Sneller dan dit kan bijna niet
Ingrediënten (2 personen)
- 2 varkenshaasjes
- bloem
- boter
- glas witte wijn
- knoflook
- naar smaak basilicum pesto
- naar smaak gorgonzola
- 1 bekertje creme fraiche
- peper
- zout
- peterselie
Bereidingswijze
Snijdt de varkenshaasjes in plakken van ongeveer 2 cm bestrooi ze met
peper en zout wrijf ze vervolgens in met de bloem en bak ze in de boter
om en om aan.
Blus af met de witte wijn. voeg de gehakte knoflook erbij en de
stukjes gorgonzola. als de gorgonzola gesmolten is het vuur laag zetten
en de creme fraiche en de basilicum pesto erbij doen dit lekker doorverwarmen en dan wat gehakte peterselie erdoor doen. lekker
met tagliatelle, pappardelle of gebakken aardappeltjes en een groene salade.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten