Appelmoes

Heerlijk voor bij het Zoervleis.

 
Ingrediënten  voor 4 personen

• 4 goudreinetten
• 100 gram suiker (of minder al je minder zoet wilt)
• theelepel kaneel
• citroen

Bereidingswijze

Neem een schaal met water en knijp hierin de citroen uit.
Schil de appels, haal de klokhuizen eruit en deel ze in vieren.
Dompel steeds een appel in het water als je hem geschild hebt, dit voorkomt dat hij bruin wordt.
Zet de appels op in een pan met de suiker en kaneel en een heel klein beetje water zodat het geheel niet aan kan branden. Laat het op een zacht vuurtje in ongeveer 30 minuten gaar worden.
Als de massa eenmaal zacht is kun je deze indien je dat wilt zeven. Zelf vind ik het lekker als er nog stukjes inzitten.